Juodųjų kmynų sėklos yra sėklos, naudojamos kaip prieskonis ir tradicinis vaistas, žinomas dėl savo galingų savybių.
Jos sudėtyje yra timokinono – pagrindinės veikliosios medžiagos, turinčios stiprių priešuždegiminių, antioksidacinių ir antihistaminių savybių.
Sėklos tradiciškai naudojamos imuninei sistemai stiprinti ir astmos bei alergijos simptomams palengvinti.
Jos yra geras sveikų riebalų (nesočiųjų riebalų rūgščių) ir ląstelienos, kuri skatina sveiką virškinimą, šaltinis.
Juodųjų kmynų sėklos turi daug geležies, vario ir kalcio, kurie yra svarbūs deguonies pernešimui ir kaulų sveikatai.
Svarbi pastaba: Juodųjų kmynų aliejus yra koncentruotas šių junginių šaltinis ir dažnai naudojamas maisto papilduose, tačiau jį reikia vartoti laikantis rekomenduojamų dozių.